06.04.2013

Nietypowy chlebek bananowy


Rzadko coś piekę. Gdy byłam mała moja matka, najgorsza kucharka świata, wmawiała mi, że spalę nasze mieszkanie. Faktycznie, szkoda by było zniszczyć taką piękną muranowską kamienicę. Teraz gdy mieszkam sama  rzeczywiście trochę się boję, że cały mój majątek pójdzie z dymem. Siedzę przy piekarniku, wpatruję się, wytężam węch. Przypomina mi się mój stan gdy pierwszy raz w życiu robiłam pranie. Po godzinnej walce z maszyną, płaczu, dzwonieniu do przyjaciół jakimś cudem udało mi się ją uruchomić. Usiadłam wtedy na podłodze i z niekłamaną fascynacją przyglądałam się wirującym ubraniom. Zawsze bawi mnie proces oswajania nowości - nowego aparatu, fryzury, mieszkania czy tak nieluksusowej rzeczy jak pralka.Podchodzimy do tego z nieśmiałością i lękiem. Dotykamy, szturchamy, odkładamy i po chwili wracamy. Niepewni i jednocześnie podekscytowani.

Chlebek bananowy z sokiem aloesowym,borówką amerykańską i orzechami włoskimi





Składniki:
  • 4 dojrzałe banany
  • jajko
  • 100 g rozpuszczonego masła
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki cukru
  • łyżeczka wanilii
  • łyżeczka sody do pieczenia
  • szczypta soli
  • garść borówek amerykańskich
  • garść orzechów włoskich
  • 2 łyżki soku aloesowego 

Przygotowanie:
Banany kroimy na cienkie plasterki i wrzucamy do miski. Dokładamy wszystkie inne produkty i miksujemy na jednolitą masę. Przelewamy do formy takiej jak na keks i pieczemy przez godzinę w piekarniku nagrzanym do 175C. Uwielbiam podjadać ciepły chlebek bananowy z roztapiającym się masełkiem, dżemem lub odrobiną miodu. Ciasto jest bardzo proste do zrobienia a jego przygotowanie zajmuje naprawdę niewiele czasu. Smacznego!

5 komentarzy:

  1. Niewątpliwie jest bardzo ciekawy - ja zwykle robiłam najprostszy z możliwych, idąc za Sophie Dahl. Niemniej ta ilość dodatków mnie intryguje - z chęcią spróbowałabym takiego cuda :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ładnie się zbiegłyśmy w czasie - ja też teraz przeglądałam Twojego bloga :)
      A co do chlebka to serdecznie polecam wypróbowanie mojej wersji :)

      Usuń
  2. Chciała bym mieć rękę do gotowania i zrobić sobie coś tak pysznego ! :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny!
Jeżeli jesteś użytkownikiem anonimowym,a chciałbyś zadać mi jakieś pytanie, to wymyśl sobie proszę jakiś pseudonim - będzie łatwiej mi odpisać.

wibiya widget